您的身體比醫(yī)院昂貴的儀器更靈敏，早在大病發(fā)生之前就給您信號(hào)了，可惜有的人不懂得身體的語言，把問題給拖延了，把小病拖成了大病。這個(gè)表格中的癥狀都是大病形成前期身體給您的提示和預(yù)警。只要認(rèn)真把這個(gè)表格填完，老劉就會(huì)告訴您，未來3個(gè)月、半年、甚至3年以后您身體可能會(huì)出現(xiàn)的問題，并給出應(yīng)對(duì)建議。

                                                                         點(diǎn)這里填表

        膳食纖維對(duì)腸道健康的功能是其它營養(yǎng)素?zé)o法替代的。它是腸道的清潔工，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少腸道毒素的停留時(shí)間，還能保持正常體態(tài)，防御腸道菌感染。膳食纖維分為哪兩大類，每天吃多少合適，怎么判斷自己是否吃夠了呢？

膳食纖維是什么？

　　相信很多人聽到膳食纖維，直覺就會(huì)想到排解“便秘”。但其實(shí)膳食纖維除了排解便秘之外，還有更多不為人知的功效，可以說，纖維膳食是腸道健康的第一道防線。

　　一般來說營養(yǎng)素的定義是“可以產(chǎn)生能量”或“組成身體的元素”，但膳食纖維卻沒有這樣的功效。因此至今為止膳食纖維都沒有被當(dāng)成營養(yǎng)素來看待。但是，更多研究逐漸發(fā)現(xiàn)膳食纖維與人體的生理作用息息相關(guān)，因此開始被視為“第六種營養(yǎng)素”。

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兩種膳食纖維各有千秋

　　膳食纖維可分為“可溶性纖維”和“不可溶性纖維”。

　　可溶性纖維：又叫水溶性纖維，水果中的果膠、黃豆、燕麥、馬鈴薯、海帶、木耳等都是水溶性纖維的良好來源。它會(huì)吸收胃當(dāng)中食物的水分后成為凝膠狀半流體，此外也不僅是吸收食物的水分，它也會(huì)吸收腸道內(nèi)的水分，因此可以防止糞便因?yàn)槭ニ侄兊脠?jiān)硬。

        約有80%到100%的可溶性纖維能夠被細(xì)菌發(fā)酵，可以變成腸黏膜的營養(yǎng)素；黏煳的膠狀物質(zhì)也可以吸附腸道中的有害物質(zhì)，并增加腸道內(nèi)的好菌（例：雙歧桿菌）能夠調(diào)整腸道內(nèi)的環(huán)境，改善便秘。

        對(duì)于腹瀉的人，水溶性纖維也有剌激腸內(nèi)水分和電解質(zhì)再吸收進(jìn)而改善腹瀉的效果。

　　除此之外也可以抑制膽固醇、糖分、鹽分的吸收，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化、糖尿病、高血壓等疾病。在海藻類、納豆、柑橘、蘋果等果實(shí)類、牛蒡等蔬菜當(dāng)中含有許多的可溶性纖維。

　　不可溶性纖維：又叫非水溶性膳食纖維，成分有纖維素、木質(zhì)素等。谷物、豆類、根菜類、芋類、堅(jiān)果類、菇類、全麥面包、糙米、等食物需要仔細(xì)咀嚼的食物中都含有不可溶性纖維。

        約有50%的不可溶性纖維可以被細(xì)菌發(fā)酵，同時(shí)能增加糞便體積，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少糞便在腸道停留的時(shí)間及便秘發(fā)生。不可溶性纖維可以吸收腸管內(nèi)的水分然后膨脹并刺激腸道活性化，并將有毒物質(zhì)排出體外。此外，因?yàn)閾碛懈弑Ｋ?，因此很容易獲得飽足感。

        看更多：一次弄明白水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維

兩種膳食纖維的科學(xué)攝入比例

　　可溶性、不可溶性的膳食纖維都可以使腸道好菌增加，調(diào)整腸道環(huán)境將腸道中的有害物質(zhì)從體內(nèi)排出。對(duì)于被便秘所苦的人特別推薦膳食纖維，但除此之外膳食纖維也有各自的功能。想預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓等生活疾病的人可以攝取可溶性膳食纖維，而對(duì)于被便秘所苦的人則可以攝取不可溶性膳食纖維。

　　理想的可溶性膳食纖維與不可溶性膳食纖維的比率約為1：2。但是還必須要考慮到其他營養(yǎng)素的攝取，因此也不能只是考慮和攝取膳食纖維，只要謹(jǐn)記適量即可。

膳食纖維每天需要多少

        每天應(yīng)該吃多少膳食纖維才足夠呢？其實(shí)目前并沒有制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，一般是建議一天約需要25到35克。西方人針對(duì)18歲以下孩童和青少年，建議膳食纖維的攝取量是以年齡加上5；如12歲的兒童，一天膳食纖維的攝取量為17克，但最高不宜超過20克，像17歲或是18歲等青少年，一天的膳食纖維攝取量最高為20克。

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        想獲得足夠的膳食纖維，一個(gè)便捷的方法是，每餐蔬菜的分量要比自己的拳頭大一點(diǎn)，且同時(shí)食用菜葉與菜梗。另外，不同顏色的蔬菜會(huì)提供不同營養(yǎng)素與植化素，而能生成不同的健康保護(hù)力。老劉常常開玩笑地跟朋友說：想要健康， 就該當(dāng)個(gè)“好色之徒”。餐餐都要攝取多種顏色的食材，才能打造健康好體質(zhì)。

        認(rèn)識(shí)了纖維對(duì)腸道的好處，想知道自己平時(shí)纖維質(zhì)是否攝取足夠、腸道是否健康嗎？辦法很簡(jiǎn)單，可以觀察自己的糞便是否柔軟，是否量多且成型。

        綜上所述，膳食纖維是腸道健康的功臣，它分為“可溶性”和“不可溶性”兩種，科學(xué)攝取比例為1：2。正常人每天需要25到35克膳食纖維，記得每餐都要吃蔬菜的分量，要比自己拳頭大一點(diǎn)的哦。

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