腸道是人體的重要防線，醫(yī)生和營養(yǎng)師均指出，提高免疫力的關(guān)鍵在于腸道。怎樣調(diào)理腸道才能更健康？老劉建議你養(yǎng)成良好的飲食習慣和作息，同時攝取有益腸道健康的活菌，多吃富含益生元的食物，以改善腸內(nèi)微生態(tài)平衡。

        日本文學博士大橋俊夫教授在著作《腸道決定身體免疫力》中寫道，全身免疫力都集中在腸道，因為腸道內(nèi)有7成的免疫細胞，能防止病毒侵襲，保護身體健康。

        人體中超過7成的免疫蛋白A都是由腸道制造，7成以上的免疫細胞，如巨噬細胞、T細胞、NK細胞、B細胞等，都是集中在腸道，腸壁黏膜是人體第一道防線，里面的免疫器官則為第二道防線。要想從根本上提升免疫力，保持腸道菌群平衡是關(guān)鍵。

養(yǎng)出腸道好菌的4個方法

        腸道是人體當中聚集最多微生物的地方，里面生活的菌群如同一個小型社會，除了好菌、壞菌外，還有一個稱作“墻頭草”的中性菌。它在腸道中占了一半以上的數(shù)量，卻有可能成為壞菌的幫兇。

        要有好的腸道菌叢環(huán)境就要努力增加好菌，因為腸道會維持一定的細菌總量，好菌增加、壞菌自然就會減少。腸道的好菌約占10-20%，我們可以將它想像為好人、健康的代表。如何養(yǎng)好菌呢？請牢記這4大方法：1、多吃高纖蔬果。2、不熬夜。3、少吃加工食品。3、多吃發(fā)酵食物。4、多運動、保持好心情。

        好菌的食物來源有很多，例如優(yōu)格、優(yōu)酪乳、發(fā)酵的泡菜、納豆等，而蔬果里的膳食纖維則為好菌的糧食，能夠幫助好菌擴大在腸道菌群的勢力，只要持續(xù)補充好菌且多多攝取好菌喜愛的食物就能擁有一個狀態(tài)良好的腸道社會。

        此外，腸道的中性菌則占60-70%，一般來說腸內(nèi)最多的就是中性菌，它們同時是腸道中伺機而動的墻頭草。如好菌處于優(yōu)勢時，它們就會變成好菌，但假設壞菌處于優(yōu)勢時，它們則會成為壞菌的幫兇，開始跟壞菌一起使壞。

        而腸道中的壞人、不健康代表則為壞菌，它們的占比與好菌相差不大，皆占10-20%，形成壞菌原因也有4個方面：1、高油、高糖、高熱量食物。2、壓力大、情緒起伏大。3、熬夜作息差。4、長期服藥（如抗生素）等。

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適當多吃富含益生元的食物

        益生元能幫助益生菌生長，有助于抑制腸道中的壞菌。腸道中的益菌會將益生元代謝為短鏈脂肪酸，提供給益菌和人體作為能量來源。富含益生質(zhì)四大類食物：

        1、全谷根莖類 燕麥、糙米、南瓜、馬鈴薯、地瓜等全谷根莖類食物，含有豐富的膳食纖維，有利更好的促進腸道蠕動、不僅可以增加糞便體積，更加能夠加速人體消化吸收的運行，進而減少食物囤積在人體腸道內(nèi)的時間。

        2、豆類 黃豆、大豆等豆類食物含有水溶性膳食纖維，適度食用有助于提供好菌足夠的養(yǎng)分.不過想獲取豆類營養(yǎng)，最好以整粒豆類為主，可保留完整營養(yǎng)素。

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        3、蔬菜類 花椰菜等十字花科蔬菜，含有豐富的非水溶性膳食纖維，不但能提供好菌足夠的養(yǎng)分，更有清除腸道內(nèi)的廢物的作用。黃綠色的洋蔥、紅褐色的牛蒡、綠葉成陰的蘆筍等食物里幾乎都含有寡糖，也都是減肥者獲取膳食纖相當不錯的食材。

        4、水果類 蘋果、獼猴桃、香蕉中就含有大量的水溶性膳食纖維，若配合含有豐富益生菌的無糖優(yōu)酪乳、無糖優(yōu)格一同食用，對維持腸道菌叢生態(tài)健康更是好處多多。

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