提到腸道排毒，很多人把它與清除宿便劃上等號。其實，除了宿便，還有4類腸道有害代謝物也會危害腸道健康。老劉建議，我們不僅要關(guān)注腸道排毒吃什么，也要少吃容易產(chǎn)生腸道有害代謝物的食物，比如紅肉。

　　腸道毒素太多怎么排毒?我們首先要明白腸道毒素有哪些。根據(jù)人體微生物組的描述，腸道的有害代謝物主要是蛋白發(fā)酵產(chǎn)物、硫化氫、膽汁酸代謝和乙醇四類。

　　高蛋白攝取會導(dǎo)致蛋白質(zhì)在結(jié)腸中發(fā)酵增加，排泄物中的亞硝胺也隨之增加。但是研究發(fā)現(xiàn)，不可消化的纖維素可以明顯減少蛋白質(zhì)在大腸中的發(fā)酵。也就是說，為了減少蛋白發(fā)酵產(chǎn)這種毒素對人體的傷害，在進(jìn)食了肉、奶、蛋等高蛋白食物的同時，建議搭配新鮮蔬菜等含膳食纖維豐富的食物。

　　腸道另一種有害代謝物硫化氫也會危害健康。硫化氫主要來源于食物中的硫酸鹽、?；撬岷秃虬被?，硫化氫會損害腸道黏膜，大腸癌患者能夠檢出較高的硫化物。決定硫化氫對人體產(chǎn)生正面或是負(fù)面影響的關(guān)鍵因素，是含量。少量時，硫化氨可對腸道粘膜產(chǎn)生抗發(fā)炎作用。富含肉類或脂肪的飲食，已知是硫化氫主要來源。

　　膽汁酸代謝也是有害代謝物之一。膽汁酸由肝臟以膽固醇為原料產(chǎn)生，可以促進(jìn)脂肪的消化，高脂肪飲食會導(dǎo)致膽汁分泌增加，膽汁酸有著強(qiáng)大的抗生物活性，會破壞腸道菌群。

　　腸道的另一個有害代謝物，是乙醇。居住在結(jié)腸的厭氧菌都能產(chǎn)生乙醇，乙醇本身也是一種致癌物，它的氧化產(chǎn)物乙醛更是有劇毒和致癌性。

　　明白了腸道毒素的形成和危害，我們在腸道排毒的時候，不要只盯著宿便，以上4類有害代謝物作為內(nèi)毒素，也危害著人體健康。所以，給腸道排毒，一方面要增加纖維素的攝取，另一方面要減少脂肪和紅肉的攝取，少飲酒，多運(yùn)動，促進(jìn)腸道蠕動。

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