腸道健康一直是人們關(guān)心的健康問題,合理補(bǔ)充益生菌是保持腸道健康的關(guān)鍵。那么,益生菌怎么吃效果最好?補(bǔ)充益生菌有哪些誤區(qū)呢?
益生菌怎么吃效果最好
補(bǔ)充益生菌想要達(dá)到理想效果,須記住以下幾點(diǎn):
1、避免高溫。乳酸菌是最著名的腸道益生菌,種類繁多,如雙叉乳桿菌、比菲德氏菌、嗜乳酸桿菌、雷特氏B菌等在市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)發(fā)酵乳飲料或保健食品。
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然而,如果你想吃發(fā)酵牛奶飲料,最好在飯后喝,胃酸低,乳酸菌可以到達(dá)腸道;由于不耐儲(chǔ)存,最好選擇工廠日期近,打開后盡快喝。如果你不想喝太冷的奶酪牛奶,你可以在微波后立即喝,但不要超過(guò)33攝氏度,以免殺死乳酸菌。
2、不要與抗生素同時(shí)服用。益生菌不應(yīng)與抗生素、咖啡和茶一起服用。它們應(yīng)該錯(cuò)開一個(gè)小時(shí)。免疫功能差的老年人和患者在服用益生菌前應(yīng)咨詢醫(yī)生。此外,含有糖。喝完后記得漱口。
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3、同時(shí)補(bǔ)充膳食纖維。另外,吃益生菌的同時(shí)要補(bǔ)充益生元,它是益生菌的食物。大多數(shù)人會(huì)尋求調(diào)整腸道菌群平衡是“吃益生菌”。但是營(yíng)養(yǎng)師提醒,沒有所謂的細(xì)菌必須是好細(xì)菌,哪種必須是壞細(xì)菌。研究發(fā)現(xiàn),一旦膳食纖維攝入不足,對(duì)人體有益的細(xì)菌也會(huì)反過(guò)來(lái)吃腸粘膜,由于環(huán)境的變化,好細(xì)菌也可能變成壞細(xì)菌。
補(bǔ)充益生菌的6個(gè)誤區(qū):
?誤區(qū)1.自己做的優(yōu)酪乳比較好
雖然自己做奶酪或優(yōu)秀,不要放糖或少糖,可以減少脂肪的懷疑,但不幸的是,他們的奶酪菌株不符合益生菌的定義,最常用的奶酪奶嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌抗酸性不好,難以到達(dá)腸道即使在家里用市售的優(yōu)酪乳做,菌數(shù)也會(huì)減少,菌數(shù)越少,效果也會(huì)降低。
?誤區(qū)2.產(chǎn)品越多,菌數(shù)越好
為了提高菌數(shù),一些制造商大量繁殖便宜的球菌,而其他昂貴的好菌含量很少。
?誤區(qū)3.菌種越多越好
太多的菌種根本無(wú)法實(shí)現(xiàn)效果,沒有研究指出需要添加多少細(xì)菌,如何組合才能有效,所以沒有必要貪婪。
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?誤區(qū)4.奶酪奶太甜了,最好買益生菌粉
不一定。因?yàn)橐嫔ε鲁睗?,只要水分滲透,菌母很快就會(huì)死亡。在制造益生菌粉的過(guò)程中,
必須在低濕度工廠嚴(yán)格包裝,否則很可能仍然無(wú)效。
?誤區(qū)5.活菌必須保持低溫
錯(cuò)了。只要菌種穩(wěn)定,包裝技術(shù)好,干燥度足,活菌仍能在室溫下存活一段時(shí)間。
?誤區(qū)6.只要是死菌,就沒有效果
不一定。發(fā)酵乳多為活菌產(chǎn)品,活菌有整腸作用,但一些死菌仍有調(diào)節(jié)免疫的功能,死菌并非完全無(wú)效。
益生菌通常在胃下降后一周內(nèi)消化到體外,現(xiàn)階段只能保持短期效用。因此,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家呼吁改變健康的飲食習(xí)慣和工作和休息,許多問題可能會(huì)得到改善。
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