益生菌有助抑制腸道壞菌的生長，可以維持腸道菌群的平衡，同時幫助促進免疫力。作為可以增強抵抗力的營養(yǎng)補充品，益生菌目前已被人們廣泛接受。但不少人對益生菌還是充滿疑問，比如益生菌適合什么人吃?益生菌的正確吃法是什么?有副作用嗎?下面一一為大家拆解有關(guān)益生菌的謎團。

　　人體腸道內(nèi)本來就有很多微生物，當(dāng)中包括了不同的益菌與壞菌，而屬于好菌之一的益生菌，就有助抑制腸道壞菌的生長，可以維持腸道菌叢的平衡。另外，益生菌好處包括幫助促進免疫力、促進腸道蠕動、改善腸疾病等等。

適合補充益生菌的3類人：

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　　以下3類人也可以通過攝取益生菌改善健康。

　　1. 三餐在外吃的人  都市人大多在外用餐，飲食缺乏饍食纖維，容易便秘。而益生菌說可以幫助平衡腸道內(nèi)好同壞的細(xì)菌的比例，促進腸道健康及預(yù)防便秘。

　　2.容易腸道不適的人  如果本身容易腹瀉、便秘或患有腸易激綜合癥，服用益生菌亦會有幫助。

　　3.長期服食抗生素的人  因為抗生素會殺死細(xì)菌，同時連腸道或陰道內(nèi)的細(xì)菌都會被抗生素殺死。所以服用抗生素也會令人體及腸道內(nèi)的好壞細(xì)菌比例失衡。建議在完成抗生素療程后，可以補充益生菌，以維持腸道健康。

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益生菌的正確服用方法

　　想要攝取益生菌，可以食用發(fā)酵食物(如乳酪、乳酸飲品、泡菜、納豆、腌小黃瓜等)或益生菌補充劑。

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　　比起不同的益生菌來源，食物的溫度與補充劑的形態(tài)更為影響益生菌的功效。食用發(fā)酵食物時，溫度最好不要超過40度，否則益生菌都會被殺死;所以建議直接食用。如果需要烹調(diào)、加熱，例如想要煮泡菜湯面，最好先煮了湯面，完成后食用前才放上泡菜。

　　另外，為了保持益生菌的活性，最好在餐前服用，可以避免餐后分泌的胃酸對益生菌的破壞。

　　如想達(dá)致最佳效果，應(yīng)同時食用含有豐富益生元的食物(如香蕉、大蒜、洋蔥、燕麥、蘆荀或者西蘭花)。

　　益生元是益生菌的食物，可以幫助益生菌生長，抑制腸道內(nèi)的壞菌。所以我們建議在選購益生菌的補充劑時，可以留意其成分表，看看有否含有益生元，如低聚糖或低聚果糖產(chǎn)品。

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益生菌哪個牌子好？

　　從形態(tài)上看，益生菌補充劑分別有丸裝、粉劑以及膠囊。因為為大部分益生菌都不耐高溫，而在制作丸裝益生菌過程中，需要經(jīng)過高溫加熱及加壓，會造成部分益生菌死亡。

　　粉劑雖然方便食用，但進食后有機會被胃酸和膽汁消化，益生菌未必可以到達(dá)大腸。所以更為推薦膠囊。因為膠囊可以通過胃的強酸環(huán)境，益生菌可以順利入到腸道。

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益生菌有副作用嗎？

　　一般來說，食用益生菌都很安全，但都有極小部分人，有機會在食用益生菌后，有輕微的副作用，例如腹脹、腹絞痛、腹瀉或者腸胃不適的情況。

　　如果你屬于這類人，或者本身就有免疫系統(tǒng)毛病，應(yīng)在服用益生菌前先諮詢營養(yǎng)師或者醫(yī)生的意見。

益生菌一次吃多少合適？

　　目前尚未有明確實的每日攝取量或上限建議，但因為益生菌本身有益于腸道健康，可以減少腸內(nèi)壞菌同埋毒素，增強身體抵抗力。除非你在食用益生菌后出現(xiàn)腸胃不適的情況，否則都建議在飲食中加入豐富的益生菌及益生元，對腸道健康也有幫助。另外，也可根據(jù)食用說明書上的建議食用量補充。

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