“所有疾病，始于腸道”——希波克拉底(公元前460-370年)。這位醫(yī)學之父在2000多年前就說過這句話，但我們才剛剛開始發(fā)現(xiàn)他是多么正確。腸道健康與我們的總體健康狀況之間的關(guān)系開始獲得越來越多的認可。最近的許多研究已經(jīng)證明，腸道健康是整體健康的基礎(chǔ)，更具體地說，是我們免疫系統(tǒng)的能力以及我們的精神和情緒狀態(tài)的基礎(chǔ)。那么，腸道菌群喜歡吃什么食物？如何恢復腸道菌群平衡？

　　您每次進餐時，都會喂養(yǎng)大約100萬億個細菌，這些細菌將您的腸道和其他器官稱為“家”。這些都會顯著影響你的生活。

　　在過去的十年中，大量的研究和分析已經(jīng)解釋了生活在我們體內(nèi)的微生物如何影響我們的健康、體重甚至我們的情緒。

　　我們了解到，腸道菌群會影響我們處理食物的方式，有助于增強免疫系統(tǒng)，并在調(diào)節(jié)炎癥方面發(fā)揮作用。

　　按下來，就讓我們了解自己身體里的億萬個朋友——腸道微生物菌群。

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什么是腸道微生物菌群？

　　腸道微生物菌群是今天對生活在我們腸道中的整個微生物種群的稱呼。我們的腸道微生物群包含數(shù)萬億個微生物，它們總重量為2千克。1/3的腸道微生物群是大多數(shù)人共有的，而2/3是我們每個人特有的。換句話說，我們的腸道菌群構(gòu)成了個人身份，個人印記。

　　腸道菌群是人體最忙碌的“工作人員”：

　　?它幫助身體消化胃和小腸無法消化的某些食物。

　　?它有助于生產(chǎn)某些維生素（B和K）。

　　?它幫助我們抵抗來自其他病原微生物的攻擊，保持腸粘膜的完整性。

　　?它在調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)中起著重要作用。

　　?它有助于藥物活性物質(zhì)的吸收。

　　許多因素，包括遺傳、環(huán)境、年齡、分娩方式(順產(chǎn)或剖腹產(chǎn))都有助于塑造我們的微生物組，其中最重要的因素之一是飲食。

腸道健康吃什么食物？

　　不同類型的細菌在不同的食物中茁壯成長，所以我們吃的東西會改變我們的腸道構(gòu)成。研究認為，證據(jù)表明吃富含纖維的食物是維持有益腸道細菌群落的最有效方法。

　　因此，請閱讀以下一些營養(yǎng)建議，它們將幫助您滋養(yǎng)更復雜的腸道環(huán)境，喂養(yǎng)有益細菌：

　　每天吃各種各樣的高纖維植物性食物，包括蔬菜、水果、豆類、扁豆、全麥、堅果和種子等有益腸道健康的食物。另外，也可以從燕麥片、蘋果皮、堅果、全麥、豆類和豆類等食物中攝取更多纖維。但是，要遵循循序漸進的原則，避免在飲食中突然添加大量膳食纖維。

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　　吃富含益生菌的食品。益生菌食品富含有益于細菌并讓它們茁壯成長的纖維類型。哪些食物中益生菌含量高?這些食物包括洋蔥、大蒜、韭菜、蘆筍、甜菜、卷心菜、豆類、扁豆、全麥、燕麥和香蕉。

　　享受發(fā)酵食品。雖然這些食物不一定是益生菌，但它們?nèi)匀豢梢詭椭С纸】档南到y(tǒng)。酸奶是一個不錯的選擇，其它還如泡菜和酸菜等。它們能增加腸道細菌的多樣性，有助于預防肥胖。

　　限制加工食品。乳化劑會腐蝕我們腸道中的粘液屏障，而人造甜味劑會導致不健康的腸道微生物。

　　學會釋放壓力。腸道和大腦之間有很強的聯(lián)系。如果你有壓力，你可能會出現(xiàn)胃腸道癥狀。此外，充足的睡眠、水分和運動也與良好的腸道健康有關(guān)。

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