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今天，我們來說一下葉綠素。對于絕大多數(shù)的植物來說，離開了葉綠素就無法生存。不過你可能沒有想到的是，這種植物色素對人體也同樣重要，其中最突出的作用是抗炎、排毒和減肥。
葉綠素是一種脂溶性的綠色色素，大多數(shù)存在于綠色植物以及海藻中。它在光合作用中能幫助植物利用太陽光的能量產(chǎn)生氧氣并吸收營養(yǎng)。
自然界中的葉綠素是純天然的，但市場上也存在人工半合成的葉綠素混合物補充劑，這類保健品已經(jīng)被安全地使用了半個多世紀。葉綠素補充劑通常用來治療皮膚創(chuàng)傷、體臭、消化道疾病和其他健康問題。
葉綠素在人體內(nèi)的功能與血紅蛋白非常相似，它可以向血液中輸送高水平的氧氣，而且有助于細胞的生長和修復。下面我們就來看看葉綠素對人體有哪些好處。
1、抗炎
在體外和體內(nèi)條件下，葉綠素均被證明是一種有效的抗氧化劑和輻射防護劑。
它能夠清除自由基以減少人體的氧化壓力，防止蛋白質(zhì)氧化、脂質(zhì)過氧化以及輻射、光敏化和其他氧化劑引起的問題。葉綠素的抗炎特性已被用于治療多種炎癥性疾病，比如關(guān)節(jié)炎、鼻竇炎、胰腺炎、呼吸系統(tǒng)疾病和心血管疾病等。
2、排毒
作為一種抗氧化劑，葉綠素有助于清除體內(nèi)有害的毒素，凈化和修復身體的大部分區(qū)域。環(huán)境污染和重金屬毒素對人體的危害很大，而葉綠素被認為是自然界中最有效的螯合劑之一，它可與體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，使其變成穩(wěn)定的、分子量更大的化合物，從而阻止金屬離子的毒性作用。
葉綠素保護健康細胞和身體組織的另一種方法是增加二期生物轉(zhuǎn)化酶，這種作用能夠促進肝臟健康，并且自然消除潛在的有害毒素。
3、提高免疫力
健康的免疫系統(tǒng)是維持整體健康的基礎(chǔ)，它可以保護我們免受細菌、病毒和疾病的侵襲。葉綠素能夠增加免疫細胞的數(shù)量和活性，并通過刺激骨髓細胞產(chǎn)生白細胞來有效增強免疫系統(tǒng)。
白細胞的作用是阻止外來入侵者侵害免疫系統(tǒng)。當白細胞水平下降時，它會導致抵抗力減弱，為病毒感染和各種疾病敞開大門。由于葉綠素的結(jié)構(gòu)與血紅蛋白相似，因此自然有助于改善紅細胞的狀況。這會對身體產(chǎn)生一系列積極的影響，包括改善血液氧含量、提高精力和增強免疫系統(tǒng)。
4、控制體重和減肥
人體會分泌一種Ghrelin激素，又被稱作饑餓激素，能夠影響食欲并調(diào)節(jié)食物的攝入量。如果你的饑餓激素水平越高，就會越感到饑餓。多項研究證明，葉綠素可以抑制Ghrelin的分泌，并防止血糖下降，從而減少饑餓感和延長飽腹感，進而減輕體重和減少脂肪。
5、改善消化
葉綠素在腸道中的作用與益生菌相似，它可以增加消化道中的有益細菌，從而幫助人體消化和吸收營養(yǎng)。
另外，葉綠素也是很好的抗菌劑，它有助于消除有害細菌，同時保持健康細菌。強大的微生物組可以促進食物中重要營養(yǎng)素的吸收，幫你獲得所有維生素、礦物質(zhì)和其他有益的化合物。
6、加速傷口愈合
當皮膚組織破損時，異物會進入血液并導致血細胞聚集在一起，這限制了可用于修復受傷組織的營養(yǎng)素的數(shù)量。早在上個世紀四五十年代，研究人員就發(fā)現(xiàn)，葉綠素可以作為傷口愈合的輔助劑，幫助手術(shù)后的傷口愈合并預防感染。它的作用是刺激健康的肉芽組織和成纖維細胞的生成，并抑制細菌生長，從而達到組織修復的效果。
7、預防癌癥
當人體PH值呈酸性時，更容易生病或受到感染。堿性PH值有助于預防疾病。葉綠素有降低人體酸度的作用，同時還可以吸附體內(nèi)的重金屬和致癌物，從而阻止消化系統(tǒng)吸收這些有害物質(zhì)，并幫助清除它們，進而預防某些癌癥，包括肝癌和結(jié)腸癌等。
8、消除體臭
每個人身上都有特殊的體味，它就像是人體自帶的識別標志，有的人散發(fā)的是香味，而有人身上卻是體臭。引起體臭的原因除了一些疾病產(chǎn)生的氣味以外，最常見的來源是汗液。另外，老年人身上也會產(chǎn)生獨特的體味，身上的異味不僅令人尷尬，還可能影響正常的社交。在消除體味方面，葉綠素也被派上了用場。
多年來，葉綠素被當做除臭劑添加在口氣清新劑、護膚產(chǎn)品或沐浴產(chǎn)品中。社交媒體上也有很多人曬圖或分享喝葉綠素飲料消除體味的經(jīng)驗。葉綠素的這種除臭功能可能主要來自于它的抗菌抗炎特性，這有助于肝臟的排毒，從而由內(nèi)而外清潔身體。
9、促進皮膚健康
葉綠素具有抗病毒和抗炎的特性，能夠非常有效的改善皮膚問題。研究發(fā)現(xiàn)，葉綠素有助于抑制單純皰疹病毒的活性并阻止其發(fā)展，因此可以作為治療皰疹的天然藥物。2005年的一項研究還顯示，葉綠素對輕度至中度的痤瘡也可能有效。
長有痤瘡和毛孔粗大的人，局部使用葉綠素凝膠，3周后，他們的皮膚都得到了改善。
10、抗衰老
外用葉綠素具有延緩衰老的作用。我們的皮膚長期暴露在太陽紫外線的輻射中，很容易過早老化，這被稱為光老化，又稱外源性老化。而研究發(fā)現(xiàn)，將含有葉綠素的凝膠涂抹在皮膚上，可以減少光老化的跡象。
在這項歷時12天的研究中，研究人員使用了來自四名健康女性的皮膚樣本。結(jié)果表明，用葉綠素治療和改善皮膚老化的效果與用維甲酸的效果接近。
維甲酸是一種處方護膚霜，已被證明可以幫助延緩皮膚衰老。研究人員認為，將葉綠素和維甲酸結(jié)合使用，可有效逆轉(zhuǎn)皮膚光老化。
以上，我們了解了葉綠素的功效與作用，那么含有葉綠素較多的食物有哪些呢？
地球上最好的葉綠素來源是綠色蔬菜和藻類，比如菠菜、甘藍、歐芹、螺旋藻等，這樣的綠色蔬菜中葉綠素的含量非常高。另外，像芥菜、小球藻、苜蓿、西蘭花、蘆筍、孢子、青豆和豌豆、抹茶和綠茶都含有豐富的葉綠素。
不過，食物在煮熟、冷凍后再解凍以及變質(zhì)的情況下，葉綠素的含量都會降低。因此，為了確保攝取最高的營養(yǎng)成分，從飲食中獲取最大量的葉綠素，最好是吃新鮮和未烹煮的食物，烹飪的時間不要太長，最好是生吃，比如做成蔬菜沙拉。
總結(jié)一下，葉綠素被認為是一種超級食物，因為它具有強大的抗氧化和排毒作用，能夠支持免疫系統(tǒng)、預防癌癥、促進消化、控制體重和保護皮膚健康等。除了多吃含葉綠素的食物以外，也可以通過服用保健品來補充葉綠素，常見的劑型是液體、片劑或軟凝膠等。想通過葉綠素補充劑來維持更好身體狀態(tài)的朋友，可以與我單獨交流，微信53073781。
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