腸道最廣為人知的用途，就是消化與吸收。其實(shí)，它還擔(dān)負(fù)著免疫與防御的重任。腸道里面有人體最大、最復(fù)雜的免疫系統(tǒng)。你70%的免疫力是由腸道決定的。人的一生中，有太多機(jī)會(huì)讓腸道健康受到干擾，形成全身性的慢性炎癥。90%以上疾病的根源，都在腸道。這篇文章，老劉用通俗易懂的語言，從腸道屏障與炎癥的角度，來說明腸道健康的重要性，明白了這一點(diǎn)，你就會(huì)理解為什么說“養(yǎng)腸就是養(yǎng)生”。

　　2000多年前，西方醫(yī)學(xué)之父希波克拉底說過：“所有疾病都是從腸道開始的”（All disease begins in the gut）。第一次看到這句話，我有點(diǎn)懷疑：古人的話能全信嗎？這么說不會(huì)太過武斷嗎？有科學(xué)證據(jù)支持嗎？

　　于是我翻閱了各種權(quán)威醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)方面的資料，當(dāng)證據(jù)赤裸裸地呈現(xiàn)在我面前，我不得不佩服古人的洞察力，同時(shí)驚嘆腸道的偉大。

“所有疾病始于腸道”的科學(xué)依據(jù)

　　食物從口腔進(jìn)入，經(jīng)過食管和胃部，到達(dá)腸道，在腸道中分解和吸收。食物的有益成分被分解吸收是好事了，可是那些尾隨而來的有害毒素病菌呢？如果被吸收輸送到全身，豈不會(huì)引起大麻煩？

　　關(guān)于這個(gè)問題，上帝造人的時(shí)候就已經(jīng)考慮到了。既然腸道里聚集了大量的外來細(xì)菌病毒，于是就在腸道的黏膜組織上設(shè)置了保護(hù)機(jī)制，在人體內(nèi)形成一道厚厚的屏障。

　　在這里，我想引述一篇Nature Reviews Immunology在2003年發(fā)表的重量級(jí)高品質(zhì)論文。它不是什么野雞期刊，他的影響力指數(shù)(Impact Factor)高達(dá)39.416，在醫(yī)學(xué)類的期刊中名列前茅！

　　下面是這篇論文里的一張圖。

　　淡綠色部分是腸腔，那一堆長(zhǎng)毛的小東西，就是腸道細(xì)胞。淡黃色部分里面有一堆綠綠紫紫藍(lán)藍(lán)的東西，它們代表免疫系統(tǒng)。

　　我們每天吃進(jìn)去這么多東西，腸道黏膜細(xì)胞必須準(zhǔn)確地分辨它們是敵是友。是敵人（比如細(xì)菌，未經(jīng)消化的食物），就應(yīng)該擋掉，然后免疫系統(tǒng)掃除之；是朋友（比如食物、益生菌），免疫系統(tǒng)就得放行，讓身體吸收。這項(xiàng)工作必須受到非常精密的調(diào)控。

　　如果由于一些原因（比如腸道黏膜受損，腸道菌群失調(diào)等），讓腸道失去了這個(gè)能力，那就會(huì)有兩種災(zāi)難性后果：要么是敵人長(zhǎng)驅(qū)直入，造成感染;要么是盲目地對(duì)自己人展開攻擊，因此產(chǎn)生了不正常的發(fā)炎，久而久之形成“腸漏”。

該圖片由Stefan Keller在Pixabay上發(fā)布

　　很多慢性疾病的產(chǎn)生，都跟這種“慢性發(fā)炎”脫不了關(guān)系，甚至是大家聞之色變的癌癥、心腦血管疾病、失智癥等等。食物造成的慢性發(fā)炎，會(huì)在多久后形成疾病，或是開始出現(xiàn)癥狀，并沒有一定的答案。也并非人人都一定會(huì)“得病”，也不一定都在同一處“發(fā)病”;

　　這跟每個(gè)人先天的體質(zhì)，還有后天的保養(yǎng)有關(guān)。

　　神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)炎，可能以憂郁、焦慮、過動(dòng)、自閉來呈現(xiàn)；

　　皮膚發(fā)炎，可能以青春痘、濕疹、異位性皮膚炎來呈現(xiàn)；

　　內(nèi)分泌器官發(fā)炎，就有甲狀腺低下、慢性疲勞、糖尿病；

　　骨骼肌肉系統(tǒng)發(fā)炎，就有關(guān)節(jié)炎、肌肉痠痛、骨質(zhì)疏松、肌少癥；

　　腸胃道發(fā)炎，就有腸躁癥、發(fā)炎性腸炎；

　　……

　　病人失衡的系統(tǒng)雖有不同，但幾乎全都是從腸道系統(tǒng)開始的。慢性發(fā)炎是萬病之源，根源在腸道。

　　咱們?cè)谖恼麻_頭提到，“一切疾病都是從腸道開始的”，讀到這里，你是不是明白了這句話背后的科學(xué)根據(jù)了？

　　復(fù)雜的腸道免疫系統(tǒng)。您只需要知道它真的很龐大，很復(fù)雜，這樣就夠了。

       老劉請(qǐng)你也關(guān)心：腸道蠕動(dòng)慢原因是什么？如何恢復(fù)腸道蠕動(dòng)功能

造成腸道黏膜受損的原因

　　前面說了，是腸道黏膜受損和菌群失調(diào)導(dǎo)致它“敵我不分”，那么如果因中求因，順藤摸瓜進(jìn)一步深究，你就會(huì)問：造成腸道黏膜受損和菌群失調(diào)的原因是什么呢？

　　五大因素：壓力、不當(dāng)飲食、藥物、環(huán)境毒素、感染。

　　這些幾乎是現(xiàn)代人的生活中，不可能避開的風(fēng)險(xiǎn)。就算你再怎么嚴(yán)格實(shí)行健康飲食，至少慢性壓力與環(huán)境毒素是我們每個(gè)人都很難避免的。

　　這也是為什么，慢性疾病的比率不斷上升，而且，似乎沒有減緩的原因。

結(jié)語

　　腸道的作用，不只是單純的運(yùn)輸、消化吸收和排泄而已。它是人體最大的免疫器官。腸道的功能健全與否，對(duì)我們每個(gè)人的整體健康影響極為重大!不管是為了讓自己遠(yuǎn)離病痛、找回健康，或是想積極地預(yù)防疾病、讓自己更健康，我們都應(yīng)該重新認(rèn)識(shí)這個(gè)占據(jù)了肚子大部分空間的器官──腸道。對(duì)腸道的保養(yǎng)，是養(yǎng)生保健關(guān)鍵中的關(guān)鍵。

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