你知道嗎？健康的腸道一天可以消滅5000個癌細(xì)胞，糖尿病、過敏性鼻炎、癌癥、大腦發(fā)育，都和腸道不健康有關(guān)，可謂牽一“腸”而動全身。腸道這些重要作用的發(fā)揮，離不開腸道菌群。如何保持腸道菌群健康？日本腸道權(quán)威專家藤田纮一郎，在他的著作《一看就懂的活力腸道飲食法》中，教你怎樣通過“菌群健康法”提升免疫力。

　　分析人類DNA正常的衰退周期，每個人都該活到100歲，但“腸道不健康”縮短了我們的壽命。腸道除了吸收養(yǎng)分，全身七成免疫細(xì)胞也都在腸道里，其中包括特殊的“殺癌細(xì)胞”。腸道每天都在對抗嘴巴進(jìn)入的各種病菌，以及體內(nèi)生成的癌細(xì)胞，并排出可能致病的老舊廢物等。

　　身為醫(yī)學(xué)博士兼感染免疫學(xué)者的藤田先生在書中指出，腸道運(yùn)作順暢與否，主要仰賴“腸內(nèi)細(xì)菌”，它們是刺激免疫力、輔助消化的要角，甚至能幫人體對抗病原菌。腸內(nèi)細(xì)菌分為益菌、壞菌、機(jī)會菌3種，可是飲食失衡會使壞菌過度增生，造成免疫機(jī)能癱瘓，引發(fā)過敏、皮膚炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、癌癥等。

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“菌群健康法”飲食4要點

　　作者建議根據(jù)腸內(nèi)菌的特性選擇食物，保持“益菌多、壞菌少，機(jī)會菌剛剛好”的狀態(tài)，便能激發(fā)腸道最大免疫力。“菌群健康法”激發(fā)腸內(nèi)細(xì)菌超能力的具體要點是：

　　1：充分?jǐn)z取谷物、蔬菜、豆類、水果等植物性食物。

　　2：攝取納豆、起司、優(yōu)酪乳等發(fā)酵食品，以及腸內(nèi)益菌喜歡的膳食纖維、寡糖。

　　3：吃飯時，每口咀嚼30秒、快樂享用食物，能促進(jìn)腸道以外的三成免疫力。

　　4：盡量吃原食，少吃有食品添加物的加工食品。

不同年齡段的“養(yǎng)腸”側(cè)重點

　　與其它腸道保健類書不同的是，《一看就懂的活力腸道飲食法》分年齡段給出了提高腸道活力的具體方法，更有針對性。

　　比如，作者主張小寶寶要多“舔”，才能健全腸道環(huán)境。30多歲時候，來自社會的壓力同樣會傳遞給腸道，這個年齡段的人要特別注意紓緩精神壓力，避免壓力拖垮腸道。人體動力來自“糖解引擎”，因此一定要吃米飯、面包、薯類等碳水化合物。若是節(jié)食不吃糖類，就算攝取再多其它營養(yǎng)素，也依舊提不起勁。定時吃飯，攝取碳水化合物和好菌食物才是健康之本。

　　40-50歲的人，基礎(chǔ)代謝大不如前，需要限制肉類的攝入，每周只能吃4次。攝取過多的熱量不僅會造成肥胖，也容易造成腸內(nèi)環(huán)境惡化。人體內(nèi)飽和脂肪酸一旦增多，就容易凝固在血管內(nèi)，造成血流不順。作者提醒，為了腸道健康，50歲前要吃碳水化合物，50歲后要吃“含氧食物”。

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　　50-60歲，多吃生菜、少吃主食，可以幫助啟動長壽基因。進(jìn)入50歲后，動力來自以氧氣為燃料“粒線體引擎”，如果持續(xù)攝取碳水化合物，體內(nèi)將產(chǎn)生過多活性氧，引發(fā)慢性病、大腦退化。此時主食可選擇薯類或是糙米等富含纖維的食材，并多吃含氧蔬菜。60歲后，多吃發(fā)酵食物，能預(yù)防癌癥發(fā)生，讓人更長壽!

　　優(yōu)酪乳中所含的比菲德氏菌能夠為腸內(nèi)細(xì)菌注入元氣，納豆、味噌以及米糠醬菜等發(fā)酵食品進(jìn)入腸道后，也可以改善腸內(nèi)菌群平衡，進(jìn)而提升人體免疫機(jī)能。

怎樣判斷自己腸道是否健康

　　普通人想了解自己的腸道健康狀態(tài)，最便捷的方法，就是觀察大便。以下是作者總結(jié)的6類大便形態(tài)及對應(yīng)問題分析。

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