什么是后生元？它對(duì)人體健康有哪些好處
您的身體比醫(yī)院昂貴的儀器更靈敏，早在大病發(fā)生之前就給您信號(hào)了，可惜有的人不懂得身體的語(yǔ)言，把問(wèn)題給拖延了，把小病拖成了大病。這個(gè)表格中的癥狀都是大病形成前期身體給您的提示和預(yù)警。只要認(rèn)真把這個(gè)表格填完，老劉就會(huì)告訴您，未來(lái)3個(gè)月、半年、甚至3年以后您身體可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，并給出應(yīng)對(duì)建議。
說(shuō)起保護(hù)腸道健康，大家第一個(gè)想起的就是益生菌?？墒悄阒绬?？為了讓好的微生物在腸道中穩(wěn)定定殖，我們不僅需要益生菌，也需要益生元和后生元。 后生元是良好整體健康的基礎(chǔ)。大腦、心臟、免疫細(xì)胞和腸道細(xì)胞，皆有賴(lài)后生元才能發(fā)揮上佳水平。那么，什么是后生元？它對(duì)人體健康具體有哪些好處？怎么攝取更多后生元？
什么是后生元？
后生元是益生菌在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的對(duì)健康有益的生物活性化合物，包括許多不同的成分，如短鏈脂肪酸、磷壁酸、肽聚糖、胞外多糖、有機(jī)酸和活性脂質(zhì)等。 換句話(huà)說(shuō)，當(dāng)益生菌吃掉益生元時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生后生元，可以說(shuō)是益生菌的在我們體內(nèi)留下的“戰(zhàn)利品”。
研究顯示，后生元的代表成分脂壁酸可以保護(hù)后生元不受到酸、堿、熱的破壞。因此，后生元可運(yùn)用在更廣泛的食品品類(lèi)中，包括飲料、糖果，烘焙等一系列需要熱加工的食品。
后生元作為益生菌在我們體內(nèi)留下的代謝物，而當(dāng)益生菌吃掉不同的益生元時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生很多不同的類(lèi)型，如酶、蛋白質(zhì)、短鏈脂肪酸、維生素、生物表面活性劑、氨基酸、肽、有機(jī)酸等等。
由于細(xì)菌代謝物是調(diào)控人體腸道健康最直接的物質(zhì)，國(guó)際知名腸道及神經(jīng)科學(xué)專(zhuān)家曾表示，未來(lái)益生菌健康將會(huì)進(jìn)入后生元時(shí)代。
后生元的類(lèi)型有：
酶
細(xì)胞壁碎片
短鏈脂肪酸(SCFAs)
胞外多醣(微生物分泌的物質(zhì))
細(xì)菌裂解物(由分解的細(xì)菌制成)
無(wú)細(xì)胞上清液(由細(xì)菌和酵母產(chǎn)生)
脂多醣(在某些細(xì)菌的外層發(fā)現(xiàn)的大分子)
其他代謝物，如維生素和氨基酸
后生元與益生元、益生菌的關(guān)系
我們體內(nèi)的微生物群是1000多種益生菌、酵母菌、真菌和其他微生物的家，他們的平衡對(duì)我們的健康有深遠(yuǎn)的影響。除了心理健康外，腸道微生物組還會(huì)極大地影響你的免疫、消化、代謝和心臟健康。像所有生物一樣，我們體內(nèi)好細(xì)菌(益生菌)，需要合適的環(huán)境，才能進(jìn)行生存和繁衍。腸道是好菌與壞菌的兵家必爭(zhēng)之地，后生元就像是我們腸道的后援部隊(duì)一樣，為益生菌提供一個(gè)更好的環(huán)境，共同建立強(qiáng)大防御體系，一同抵御外敵。
益生元和益生菌可能較為人熟悉，但是它們與后生元有著相互依存的關(guān)系，對(duì)我們的消化系統(tǒng)健康以至心理健康（有賴(lài)于腸腦軸線）都至關(guān)重要。
后生元有利于益生菌的定殖。益生菌抵達(dá)腸胃道后，要能在體內(nèi)定殖，才能真正對(duì)人體產(chǎn)生幫助，不然隔幾天就會(huì)被代謝出體外，而益生元與后生元，能夠幫助益生菌定殖于我們體內(nèi)，并發(fā)揮作用。人體的消化道環(huán)境是十分復(fù)雜的，只有經(jīng)過(guò)高溫、胃酸、膽汁等體內(nèi)環(huán)境后，依然能夠存活的菌株才能到達(dá)大腸發(fā)揮功效。于是，后生元就誕生了。
在三者的關(guān)系中，益生元擔(dān)任著養(yǎng)分補(bǔ)給的角色。人體無(wú)法消化的膳食纖維，益生菌的養(yǎng)分。益生元會(huì)讓好的細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)，同時(shí)會(huì)抑制壞的細(xì)菌與真菌生長(zhǎng)。
益生元提供給體內(nèi)益生菌、或吃進(jìn)去的益生菌，他們繁衍所需的燃料，最常見(jiàn)的益生元就是膳食纖維，通?？梢酝ㄟ^(guò)食用某些食物或保健食品攝取入人體內(nèi)。益生元是存在于食物中的化合物，無(wú)法被人體消化，但對(duì)人體卻又至關(guān)重要。
前面提過(guò)，益生菌吃掉不同的益生元時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生很多不同的類(lèi)型的后生元，因此補(bǔ)充不同類(lèi)型的益生元就格外重要。
后生元不像益生菌與益生元，能透過(guò)天然食物補(bǔ)充，因?yàn)楹笊且嫔缘粢嫔a(chǎn)生的代謝物。后生元同時(shí)也能幫助打造適合益生菌的環(huán)境，提高益生菌的存活率，改善益生菌的生活環(huán)境。
后生元對(duì)人體健康有哪些好處
2022年中國(guó)腸道產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，各個(gè)級(jí)別的專(zhuān)家明確了后生元對(duì)人體健康的作用機(jī)制。后生元會(huì)調(diào)節(jié)我們體內(nèi)的益生菌的生長(zhǎng)繁殖，換句話(huà)說(shuō)就是后生元可以讓我們體內(nèi)的好菌更好。后生元還會(huì)調(diào)節(jié)我們的免疫系統(tǒng)，提高我們的免疫能力。后生元還在調(diào)節(jié)代謝系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)方面，發(fā)揮著重要作用。后生元也是維持腸道健康可以選擇的營(yíng)養(yǎng)素之一，搭配益生菌、益生元甚至酵素一起改善腸道健康，更能避免因腸道老化導(dǎo)致的疾病。
根據(jù)文獻(xiàn)研究指出，后生元的功能有：
1、預(yù)防感冒、減少掛號(hào)次數(shù)
后生元可以幫助我們，透過(guò)提升免疫細(xì)胞的活力，來(lái)減少我們生病的次數(shù)。
丁酸鹽（一種短鏈脂肪酸）等后生元可以刺激腸道中調(diào)節(jié)性T細(xì)胞的產(chǎn)生，有助于我們體內(nèi)的免疫調(diào)節(jié)。此外，在針對(duì)成人的健康研究中，發(fā)現(xiàn)后生元可能有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)并防止一般感冒等感染。
一項(xiàng)為期12周，針對(duì)80名健康老年人所做的研究發(fā)現(xiàn)，每天攝取后生元補(bǔ)充品，可降低他們患呼吸道感染的風(fēng)險(xiǎn)，并提高產(chǎn)生抗體的能力，而這些抗體有助于保護(hù)身體免受有害細(xì)菌和毒素的侵害。
在另一項(xiàng)為期20周的研究中，300名老年分成3組，每天服用安慰劑、低劑量后生元、高劑量后生元補(bǔ)充劑，來(lái)預(yù)防普通感冒，研究發(fā)現(xiàn)低劑量和高劑量益生元的組別中，罹患普通感冒的人數(shù)，明顯少于安慰劑組。
2、加倍益生菌戰(zhàn)力
后生元能夠減少壞菌的繁殖，幫助我們體內(nèi)的益生菌在腸道菌相中占上風(fēng)。后生元的主要功能之一，是在腸道內(nèi)打造有利于益生菌生長(zhǎng)的生態(tài)系統(tǒng)，從而避免壞菌過(guò)度繁殖，有助于抵抗細(xì)菌性感染。
3、減少拉肚子、改善腸胃敏感
腸胃不好的人、或是天生腸胃系統(tǒng)就比較敏感脆弱的人，可以透過(guò)補(bǔ)充后生元，來(lái)改善容易拉肚子的情況。后生元中的短鏈脂肪酸（SCFAs），可能有助于改善中度潰瘍性結(jié)腸炎患者的癥狀，也有許多研究指出后生元的部分物質(zhì)可降低腹瀉。
4、提高吸收效率
腸胃不好的人通常都伴有營(yíng)養(yǎng)吸收不良的癥狀，這是因?yàn)橄到y(tǒng)出了問(wèn)題，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)吸收效率低下，即使吃得再營(yíng)養(yǎng)健康都沒(méi)辦法好好吸收，補(bǔ)充后生元可以有效提升體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)吸收的效率。
怎么獲取更多的后生元？
由于后生元是益生菌吃掉益生元之后所產(chǎn)生的代謝物，因此如果要透過(guò)食物攝取后生元，可以通過(guò)攝取富含益生元和益生菌的食物，來(lái)自然地增加體內(nèi)后生元的產(chǎn)量。
益生菌吃哪些食物（益生元）產(chǎn)生后生元？
菊苣纖維-可以在蘆筍、香蕉、牛蒡、菊苣、蒲公英根、大蒜、朝鮮薊、韭菜和洋蔥等食物中攝取。幫助增加飽腹感，減少膽固醇吸收，降低血糖，還可以降低患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
果寡醣-可以在大蒜、洋蔥、韭菜、菊苣根、朝鮮薊、蘆筍和香蕉等食物中找到。預(yù)防壞菌、降低膽固醇，可能改善消化不適的癥狀。
抗性淀粉-可以在燕麥、土豆、大米、大麥、高粱、斑豆、黑豆、大豆、鷹嘴豆、蕓豆、扁豆和豌豆等食物中找到。除了改善腸道菌相以外、 還可以降低餐后血糖，并可能提升脂肪燃燒率。
果膠-可以在蘋(píng)果、葡萄柚、地瓜、南瓜、豌豆、綠豆和番茄等食物中找到。能夠透過(guò)減緩胃排空來(lái)降低血糖。
當(dāng)然，也不要忘了要補(bǔ)充益生菌。益生菌通常存在于發(fā)酵食品和飲料中，例如：優(yōu)格、泡菜、味噌、康普茶?；蛘?，您也可以選擇直接攝取含有三者（益生菌、益生元、后生元）的保健食品。
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