您的身體比醫(yī)院昂貴的儀器更靈敏，早在大病發(fā)生之前就給您信號(hào)了，可惜有的人不懂得身體的語言，把問題給拖延了，把小病拖成了大病。這個(gè)表格中的癥狀都是大病形成前期身體給您的提示和預(yù)警。只要認(rèn)真把這個(gè)表格填完，老劉就會(huì)告訴您，未來3個(gè)月、半年、甚至3年以后您身體可能會(huì)出現(xiàn)的問題，并給出應(yīng)對(duì)建議。
膠原蛋白可以養(yǎng)顏美容、保護(hù)關(guān)節(jié)，不少人覺得吃豬腳、魚皮等膠原蛋白食物就能補(bǔ)充，真的是這樣嗎？如果想補(bǔ)充，那么膠原蛋白怎么選，怎么吃能提高吸收率？營養(yǎng)師提供全面攻略，給你一次講清楚！
膠原蛋白是什么？
膠原蛋白是人體內(nèi)含量最豐富的一種蛋白質(zhì)，大約占人體總蛋白質(zhì)組成的1/3，以甘胺酸、脯胺酸及羫脯胺酸這三種氨基酸為主，再聚合成數(shù)十萬到百萬分子量的大型蛋白質(zhì)，主要存在于骨骼、皮膚、肌肉、軟骨、血管壁等部位。膠原蛋白會(huì)隨著年齡的增加和外在因素而流失，所以人體需要適當(dāng)補(bǔ)充膠原蛋白，以維持肌肉、骨骼和皮膚的運(yùn)作。
經(jīng)過研究證實(shí)膠原蛋白的功效與作用有：
1.提升肌肉質(zhì)量：膠原蛋白補(bǔ)充劑和重量訓(xùn)練一起結(jié)合，能夠增加肌肉質(zhì)量和承受重量。
2.保護(hù)關(guān)節(jié)健康：在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，患關(guān)節(jié)炎的實(shí)驗(yàn)鼠補(bǔ)充膠原蛋白后，觀察到有軟骨保護(hù)、抵抗軟骨細(xì)胞死亡和抗發(fā)炎作用。
3.改善皮膚彈性、減少細(xì)紋：在許多實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，膠原蛋白能夠顯著改善人體皮膚的含水量、彈性并減少粗糙，讓皮膚更光滑且皺紋也變少。
膠原蛋白有沒有用？聽說吃了就分解？
如果你曾耳聞“吃膠原蛋白≠補(bǔ)充膠原蛋白”或是“膠原蛋白吃下肚就被分解”這類的說法，這都是真的！那么，膠原蛋白有沒有用？我們要厘清吃膠原蛋白的目的：吃膠原蛋白，不是直接讓身體長出膠原蛋白，而是為身體補(bǔ)充原料，才能加工出所需要的膠原蛋白。
膠原蛋白吃下肚后，會(huì)被分解成小分子的氨基酸、二肽、三肽等，然后再送到纖維母細(xì)胞重組、制造膠原蛋白，這個(gè)過程的原料除了需要蛋白質(zhì)之外，還需要維生素C的幫助，所以多吃維生素C含量高的蔬菜水果，例如柑橘、柳丁、奇異果、莓果類，能加速膠原蛋白的產(chǎn)生哦！
膠原蛋白怎么選 給你全面攻略
目前科學(xué)家已知的膠原蛋白至少有數(shù)十種以上，其中最主要的類型是I型、II型，而一般想要吃膠原蛋白，主要有“養(yǎng)顏美容、維持肌膚Q彈”及“改善骨骼和行動(dòng)力”兩大需求，所以你可以這樣選：
養(yǎng)顏美容選I型膠原蛋白：I型膠原蛋白占人體膠原蛋白90%，主要存在于皮膚、骨骼、肌腱、纖維軟骨、結(jié)締組織和牙齒，針對(duì)美容通常會(huì)選擇第I型膠原蛋白，因?yàn)樗鼜V泛存在於皮膚表層，正確適量的使用能夠幫助肌膚恢復(fù)Q彈、緊致，至于膠原蛋白粉豐胸的說法則沒有科學(xué)根據(jù)，小心狂吃過頭有可能反而發(fā)胖。
改善骨骼健康選II型膠原蛋白：II型膠原蛋白大多存在于骨骼的軟骨中，用于緩沖關(guān)節(jié)。其中又可分為“變性膠原蛋白與非變性膠原蛋白”這2種，前者經(jīng)過加工，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)容易被破壞，而后者的保留膠原蛋白完整三股螺旋立體結(jié)構(gòu)，身體吸收率更佳。
膠原蛋白的類型及在人體分布情況，見下圖。
膠原蛋白副作用是怎么回事
一般情況下，吃膠原蛋白副作用很少，但任何人工的產(chǎn)品都存在風(fēng)險(xiǎn)，尤其是添加物比較多的更是如此，所以在選購上也要盡量選擇有經(jīng)過檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。
可以通過日常飲食補(bǔ)充膠原蛋白嗎？
很多人會(huì)道聽涂說以為“吃Q彈有膠質(zhì)的食物”就可以補(bǔ)充膠原蛋白，動(dòng)物體內(nèi)確實(shí)有含膠原蛋白，但多肉植物和菇類則不含膠原蛋白！
所以像木耳、海藻、蘆薈等等雖然吃起來QQ的，可是這跟膠原蛋白補(bǔ)充毫無關(guān)系，反而吃奶、蛋、豆、魚、肉類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所攝取到的氨基酸原料更豐富！而富含膠原蛋白食物包括豬腳、魚皮、雞皮等等，但是這些食材中的氨基酸種類或含量不夠完整。
吃下肚后，組成膠原蛋白的原料不足，導(dǎo)致吃豬腳、豬蹄補(bǔ)充膠原蛋白的成果不甚理想，并且食用過程中還有可能額外攝取到過多熱量和脂肪。
因此通過吃富含膠原蛋白食物的方法，對(duì)于愛美人士、運(yùn)動(dòng)健身者和銀發(fā)族群不是最佳選擇，后來才會(huì)出現(xiàn)經(jīng)過處理的水解膠原蛋白產(chǎn)品。
膠原蛋白什么時(shí)候吃，一天吃多少？
市面上常見的膠原蛋白產(chǎn)品型態(tài)有：膠原蛋白膠囊、膠原蛋白飲、膠原蛋白粉，以下我們簡(jiǎn)單分析一下各自的優(yōu)劣。
膠原蛋白膠囊：比較不會(huì)有原料的味道，吞食和攜帶都更方便，但為了幫助塑形，可能會(huì)加入化學(xué)塑形劑。
膠原蛋白口服液：如飲料般飲用方便，但有些產(chǎn)品可能添加甜味劑、人工膠或香料，并且開封后容易變質(zhì)。
膠原蛋白粉：需要沖泡，可以加入不同食物、飲料中混合食用，通常比較少添加塑形劑。
膠原蛋白沒有特別時(shí)機(jī)規(guī)定，睡前、空腹吃都可以，每日建議攝取劑量是一天5-7g，最高不超過10g，另外推薦搭配每日100mg維生素C幫助膠原蛋白加工，可以用果汁機(jī)打1杯新鮮水果汁加入膠原蛋白粉，或是加入檸檬水中混合飲用。
怎樣減少膠原蛋白的流失
除了把膠原蛋白補(bǔ)充滿滿之外，避免膠原蛋白的流失也是非常關(guān)鍵的！以下這些是容易導(dǎo)致膠原蛋白流失的風(fēng)險(xiǎn)因素：
1.高糖分：糖會(huì)干擾膠原蛋白修復(fù)，所以飲食要選擇低糖分并控制每日碳水化合物攝入量。
2.紫外線：日曬紫外線會(huì)減少膠原蛋白產(chǎn)生，所以大家出門一定要做好防曬！
3.生活習(xí)慣：抽煙、飲酒、壓力也都可能影響膠原蛋白產(chǎn)生，并導(dǎo)致皮膚皺紋產(chǎn)生。
4.年齡：這是自然因素，只能說時(shí)間真的是跨不過的一道門檻。
本文網(wǎng)址：http://www.84398.cn/post/216.html
