你可能會(huì)納悶，同事小張運(yùn)動(dòng)你也運(yùn)動(dòng)，她吃什么你也吃什么，她吃多少你也吃多少，但她就是比你身材好!這是為什么?也許，你應(yīng)該從改善腸道環(huán)境角度看待這個(gè)問題。這篇文章，我們來聊聊腸道益生菌那些事兒，它對(duì)腸道的益處有哪些，一日三餐怎么從天然食物中補(bǔ)充益生菌。

　　我們的腸道中大約有100萬億種腸道細(xì)菌。 重量約為1.5至2公斤。這些腸道細(xì)菌形成了一個(gè)叫做“腸道菌群”的群體。這個(gè)群體如果細(xì)分，又可分為三類：對(duì)身體有積極作用的好細(xì)菌(有用細(xì)菌)、對(duì)身體有壞作用的壞細(xì)菌(有害細(xì)菌)和騎墻派——中性細(xì)菌。

　　腸道中的菌群平衡非常重要，研究表明，擁有更多樣化的腸道環(huán)境的人患病的風(fēng)險(xiǎn)更低，生活更健康。反之，腸道菌群紊亂，就會(huì)出現(xiàn)肥胖、便秘、過敏、容易疲勞等一系列問題。

　　華盛頓大學(xué)的研究證實(shí)，將肥胖小鼠的腸道細(xì)菌移植到正常小鼠體內(nèi)，正常小鼠的體重在短時(shí)間內(nèi)迅猛增長。

影響腸道健康的“好菌”和“壞菌”

　　對(duì)于理想的腸道環(huán)境，保持好細(xì)菌優(yōu)于壞細(xì)菌是很重要的。好菌占優(yōu)勢(shì)，腸道環(huán)境就很好;壞菌占優(yōu)勢(shì)，腸道環(huán)境就會(huì)糟糕。改善腸道環(huán)境，重要的是增加腸道中有益細(xì)菌的數(shù)量。

　　好細(xì)菌有很多種，每一種都有不同的功能。有的能抑制壞細(xì)菌的生長，有的助于食物的消化吸收，有的增強(qiáng)人體免疫力，它們協(xié)同作戰(zhàn)，維護(hù)身體健康。

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　　典型的細(xì)菌包括乳酸菌和雙歧桿菌。乳酸菌主要生活在小腸中。它在腸道中產(chǎn)生“乳酸”，氧化腸道環(huán)境，抑制有害細(xì)菌的生長和腐敗，支持腸道功能并促進(jìn)排便。雙歧桿菌主要生活在大腸中，它能抑制有害細(xì)菌的生長。

吃這些天然食物補(bǔ)充益生菌

　　日本京都府立醫(yī)科大學(xué)研究生院的內(nèi)藤裕治博士說，腸道環(huán)境會(huì)隨著飲食、運(yùn)動(dòng)、睡眠等影響而發(fā)生變化。他提醒，飲食中要注意攝入平衡腸道的食物，和激活腸道細(xì)菌的食物。

　　為了平衡腸道，攝入某些益生菌(如雙歧桿菌、乳酸菌)是有效的。其它發(fā)酵食品，如納豆、泡菜和腌制泡菜也含有大量益生菌。

　　為了激活體內(nèi)的細(xì)菌，我們使用含有大量膳食纖維和寡糖的成分、通過這樣做，腸道好菌增加，產(chǎn)生許多對(duì)身體有益的物質(zhì)，從而改善體質(zhì)和保持健康。

　　根據(jù)國家規(guī)定，成年人每天應(yīng)該攝入25-30克膳食纖維，而目前現(xiàn)狀是，人們每天所攝取的膳食纖維平均只有8-12克，嚴(yán)重低于標(biāo)準(zhǔn)值。

　　膳食纖維有多種類型，其中水溶性膳食纖維在創(chuàng)造良好的腸道環(huán)境方面非常有效。水溶性膳食纖維在成熟的水果，如蘋果和香蕉、海藻、大豆、大麥中含量高。

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　　為了增加胃里好細(xì)菌的數(shù)量，每天吃的食物中攝入好菌是非常重要的。 特別是在水溶性膳食纖維中，含有高度發(fā)酵的水果和低聚糖的食物是優(yōu)選。

　　明白了這些，還不趕緊回顧下你的飲食習(xí)慣，參考上面的建議，通過一日三餐來逐漸改善自己的腸道環(huán)境，讓身體棒棒的呢？

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