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過去，人們認為腸道細菌只是生活在人體內的另一種生物，對它們知之甚少。然而，現(xiàn)代研究表明，宿主的健康和口味與腸道細菌和宿主之間的共生互動直接相關。研究人員正專注于改變腸道細菌的生態(tài)，以加強一些無法靠自己的意志力控制飲食的肥胖者的減肥。
細菌在我們的腸道中都干了什么？
你可能覺得很難理解，每分鐘有3萬個不同品種的腸道細菌，重達1.5至2公斤，對我們的生活產(chǎn)生影響。這是不是太夸張了？
先來看看腸道微生物的功能：
1、排除病原體的入侵
2、分解不可消化的食物纖維
3、產(chǎn)生生物素、維生素K、葉酸、泛酸（維生素B5）、維生素B2、B6和B12。
4、創(chuàng)造快樂的神經(jīng)遞質，如多巴胺和血清素，影響情緒、食欲和睡眠。
5、腸道細菌和粘膜細胞一起構成了人體七成的免疫力。
什么是腸道菌群生態(tài)？
腸道細菌種類繁多、并且對人體有不同的影響。
約占20%的有益菌、透過發(fā)酵、製造對人體有益的物質、如乳酸和酪酸等有機酸。約占10%的有害菌、會製造悪臭的腐敗物質、影響人體健康。其余約占70%的伺機菌、平時對人體無害、但當有害菌優(yōu)勢時、會跟隨著産生有害物質。
這些有害菌在有機酸環(huán)境中比較難生存、所以、増加有益菌的優(yōu)勢、可抑制有害菌的活躍。
各種菌種都有各自偏愛的食物。例如，雙歧桿菌偏愛膳食纖維，屬于伺機菌的擬桿菌門則偏愛某些脂質和蛋白質。因此，選擇不同的食物直接影響了每種腸道細菌的競爭能力，甚至改變了細菌生態(tài)。
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什么是菌-腸腦軸？
越來越多的研究表明，腸道細菌參與了腸道和大腦之間的雙向傳輸。為了獲得更多的食物來源，腸道細菌會主動出擊，跟同類競爭。它們的策略包括：
1、増加對它本身有利的食物的食欲
2、減少對它的競爭對手有利的食物的食欲
3、在獲得所需食物之前，產(chǎn)生令宿主煩躁不安的物質
4、在獲得所需食物之前，產(chǎn)生有毒或影響心情的物質
5、在獲得所需食物之后，產(chǎn)生獎勵性的神經(jīng)物質
6、影響宿主的感覺器官、包括味覺、迷走神經(jīng)
腸道微生物、腸道（迷走神經(jīng)）和大腦之間的相互作用被稱為微生物群-腸道-大腦軸。
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如何調節(jié)腸道菌群實現(xiàn)減肥
因為飲食、健康和身體的精神狀態(tài)直接受到微生物群-腸道-大腦軸的影響。所以、它可以是你減肥的幫手、也可以是你減肥的敵人。
決定你喜歡吃什么 如前所述，你的大腦主動決定吃什么，但有可能你腸道中的微生物在無意中影響了這種選擇。你可能有效地改變腸道細菌的生態(tài)，并通過多吃對有益細菌有利的食物和少吃對有害細菌有利的食物來改變自己的口味偏好。
減少食物的量與吸收 一些有利的細菌可以創(chuàng)造有用的化合物，并通過利用消化道中的營養(yǎng)物質來幫助減肥。例如，酵母會產(chǎn)生酶并發(fā)酵糖來做到這一點。而制造出來的酵素也分解糖份、有利食物消化、加速飽肚感、減少過食的情況。
消化的改善不僅減少了在結腸中的毒素量，而且還巧妙地提高了新陳代謝，這兩者都有助于脂肪的減少。
同時，酵母本身提供給有益細菌的食物和營養(yǎng)物質只是放大它們的優(yōu)勢，減少危險細菌的影響。除了酵母，益生菌還包括納豆、腌菜和乳制品中的乳酸菌、酪蛋白和納豆菌。
改善消化與排便 正如前面所說，有益的細菌往往偏愛膳食纖維，包括水溶性和不溶性纖維。維生素B2和B6也是由有益的細菌產(chǎn)生的，它們分別有助于蛋白質和脂質的分解和吸收。因此，管理好腸道細菌的狀態(tài)、可以有効提升減肥效果。
結論：
1）獲得有關腸道菌群對健康和減肥的影響的知識是有利的。
2）除了靜悄悄地生活在腸道中，腸道細菌還影響宿主的身體和口味偏好。
3）選擇適當數(shù)量的益生菌和益生元將有助于使好細菌的好處最大化，并提高減肥的成功率。
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